Sinh Viên Tình Nguyện BXMĐ

Nhiệt Tình-Tự Tin-Năng Động-Sáng Tạo

Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

November 2018
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendar Calendar

Latest topics

» Máy đo tình yêu
by kimhuong Wed Nov 23, 2011 9:29 pm

» khong nghe thiet rang chiu
by hangocngan Sun Jul 31, 2011 6:27 am

» Mem tự "xướng"
by bo_gia90 Fri Jun 03, 2011 9:46 pm

» TIẾP SỨC MÙA THI 2011: 17.000 SINH VIÊN HỖ TRỢ THÍ SINH
by Thế Bảo Fri May 27, 2011 10:55 pm

» "Điểm danh" những lỗi của con gái khiến con trai cực kì ghét
by Thế Bảo Fri May 27, 2011 10:49 pm

» Giới hạn giữa thích và yêu
by gianggiangonline Mon Mar 14, 2011 9:26 am

» Những bài hát hay của nhóm nhạc Backstreet Boy
by nguyenhungson72 Fri Feb 25, 2011 1:08 am

» Bánh đa cua Hải Phòng
by jasmine Tue Feb 01, 2011 9:23 pm

» Truyền thuyết hoa hồng xanh.
by jasmine Tue Feb 01, 2011 2:50 am

» Triết lý "yêu".ok!!!
by jasmine Tue Feb 01, 2011 2:01 am

Top posters
ThanhNguyen (245)
 
Thế Bảo (237)
 
KeyOfLove (100)
 
kimhuong (76)
 
hangocngan (71)
 
Member_Vip (58)
 
songtinh211 (51)
 
bo_gia90 (50)
 
kevin_nguyen (25)
 
hoang_sun123 (21)
 

Thống Kê
Hiện có 1 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 1 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 37 người, vào ngày Tue Jan 11, 2011 3:58 pm
Statistics
Diễn Đàn hiện có 108 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: ngoclien46

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 1102 in 364 subjects

You are not connected. Please login or register

Mì Quảng

Go down  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

1 Mì Quảng on Fri Aug 13, 2010 8:52 pm

[You must be registered and logged in to see this image.]

I. NGUYÊN LIỆU

- 300g xương heo
- 1 giò heo trước 1kg
- 200g tôm bạc thẻ to
- 200g thịt nạc cua
- 1kg mì quảng
- Rau, giá, chanh ớt, hành lá
- 100g hột điều đỏ
- 2 cái bánh tráng mè nướng
- 100g hành tím + 100g đậu phộng
- Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu chiên

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

- Xương heo: chặt miếng vừa ăn ngâm nước lạnh pha chút muối vài phút rửa sạch để thật ráo.
- Chân giò: chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Ướp vào thịt tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + màu hột điều đỏ (2 muỗng xúp) để thịt ngấm 30 phút.
- Tôm: rửa sạch chẻ lưng, chừa đuôi để ráo.
- Thịt nạc cua: bỏ xương.
- Hành tím: bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng.
- Đậu phộng: rang vàng bỏ vỏ, giã vừa nát.
- Mì quảng: trụng sơ nước sôi để ráo.
- Rau: rửa sạch, cắt ngắn 2cm.
- Giá: rửa sạch.
- Chanh: xắt từng miếng vừa ăn.
- Ớt: bào mỏng.
- Hành lá: xắt nhuyễn.
- Hột điều; 4 muỗng xúp dầu phi vừa nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây bỏ hột.
- Tỏi: lột vỏ, băm nhuyễn.
-
2. Cách chế biến

Cho khoảng 2 lít đến 2 lít rưỡi nước lạnh vào nồi nấu sôi + đường + bột ngọt + xương, hầm lửa riu riu, vớt bọt + chân giò heo.
- Thịt chân giò: dùng dây lát bó tròn lại đem chiên vàng xong cho vào nồi nước lèo, hầm mềm, vớt ra dội qua nước lạnh, xắt lát mỏng.
- Dầu phi hành tỏi cho thơm, cho tôm + cua + màu hột điều đỏ, gia vị xào cho tôm và cua chín.
- Dầu phi hành tỏi cho thơm + màu hột điều đỏ (2 muỗng đến 3 muỗng xúp) + gia vị + xì dầu. Cho hỗn hợp này vào nước lèo đang sôi nêm lại vừa ăn.
3. Trình bày / Cách dùng

Cho rau + giá + mì + thịt + tôm + cua + hành lá + hành phi vào tô, chế nước lèo đang sôi vào.
Món này dùng ít nước nhưng phải nóng.
Dùng với bánh tráng bóp hơi nát + đậu phộng.


_________________
****Phận làm trai gõ phím bình thiên hạ****
**Thân anh hùng click chuột định giang sơn**
Xem lý lịch thành viên http://chicken.forum-viet.net

Về Đầu Trang  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết