Trang Chính
Vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà gia vị tạo nên hương thơm khó quên
của món nem chua Thanh Hóa.
[You must be registered and logged in to see this link.] chua [You must be registered and logged in to see this link.] xưa nay khắp
một dải đất dài từ [You must be registered and logged in to see this link.] ra [You must be registered and logged in to see this link.]. Người [You must be registered and logged in to see this link.] tự hào với bạn
bè nơi nơi vì có một thứ [You must be registered and logged in to see this link.] không phải nơi nào cũng cứ
học là làm được, mà nó được truyền [You must be registered and logged in to see this link.] từ đời này
sang đời khác qua nhiều năm nay. Chính vì vậy, [You must be registered and logged in to see this link.] vẫn chưa bị
mất đi [You must be registered and logged in to see this link.] vốn có từ xưa.
[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.] chua Thanh Hoá không cần
nấu, xào hay luộc mà chỉ đơn giản từ giò sống và bì lợn luộc cùng [You must be registered and logged in to see this link.] là đủ. Giò sống nhất
thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi, không dính gân. Cho thêm một chút [You must be registered and logged in to see this link.], mì chính, [You must be registered and logged in to see this link.] là hạt tiêu,
thiếu nó sẽ không có cái cay cay đầu lưỡi. Lá [You must be registered and logged in to see this link.] là một thành
phần không thể thiếu giúp tạo mùi vị hấp dẫn của [You must be registered and logged in to see this link.] chua. Công đoạn tiếp theo
phức tạp hơn là gói [You must be registered and logged in to see this link.]. Tước lá chuối khoảng 3 đến
4 cm, xếp gọn lên nia hoặc rổ rá, lạt buộc phải mềm, dẻo, sợi to nhỏ
tuỳ theo kích thước của [You must be registered and logged in to see this link.]. Từng miếng [You must be registered and logged in to see this link.] nhỏ khoảng gấp đôi quân cờ
được gói bằng nhiều lớp lá chuối xanh. [You must be registered and logged in to see this link.] chua [You must be registered and logged in to see this link.] được gói rất
cẩn thận và xâu vào nhau trông rất thích mắt. Khi ăn, chấm với tương ớt
là hợp lý nhất. Vị thịt của [You must be registered and logged in to see this link.] chua rất lạ. Vừa có cái gì
đó chua chua của thịt lên men, vừa ngọt ngọt, [You must be registered and logged in to see this link.], vừa giòn giòn, hương
thơm khó quên của thịt trộn tiêu với lá [You must be registered and logged in to see this link.] nữa.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Ngày nay, sự phát triển của những cách ăn khác nhau cũng đem đến cho
người ta nhiều sự [You must be registered and logged in to see this link.] mới. [You must be registered and logged in to see this link.] chua hình dài ở [You must be registered and logged in to see this link.] thường được
các [You must be registered and logged in to see this link.] mua về và rán lên
bằng nhiều hình thức, là món ăn rất khoái khẩu của mọi lứa tuổi, vừa rẻ
lại vừa dễ ăn. Ở hầu hết các tỉnh [You must be registered and logged in to see this link.], [You must be registered and logged in to see this link.] Trung bộ đều rất [You must be registered and logged in to see this link.] món [You must be registered and logged in to see this link.] này của quê hương [You must be registered and logged in to see this link.].
của món nem chua Thanh Hóa.
[You must be registered and logged in to see this link.] chua [You must be registered and logged in to see this link.] xưa nay khắp
một dải đất dài từ [You must be registered and logged in to see this link.] ra [You must be registered and logged in to see this link.]. Người [You must be registered and logged in to see this link.] tự hào với bạn
bè nơi nơi vì có một thứ [You must be registered and logged in to see this link.] không phải nơi nào cũng cứ
học là làm được, mà nó được truyền [You must be registered and logged in to see this link.] từ đời này
sang đời khác qua nhiều năm nay. Chính vì vậy, [You must be registered and logged in to see this link.] vẫn chưa bị
mất đi [You must be registered and logged in to see this link.] vốn có từ xưa.
[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.] chua Thanh Hoá không cần
nấu, xào hay luộc mà chỉ đơn giản từ giò sống và bì lợn luộc cùng [You must be registered and logged in to see this link.] là đủ. Giò sống nhất
thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi, không dính gân. Cho thêm một chút [You must be registered and logged in to see this link.], mì chính, [You must be registered and logged in to see this link.] là hạt tiêu,
thiếu nó sẽ không có cái cay cay đầu lưỡi. Lá [You must be registered and logged in to see this link.] là một thành
phần không thể thiếu giúp tạo mùi vị hấp dẫn của [You must be registered and logged in to see this link.] chua. Công đoạn tiếp theo
phức tạp hơn là gói [You must be registered and logged in to see this link.]. Tước lá chuối khoảng 3 đến
4 cm, xếp gọn lên nia hoặc rổ rá, lạt buộc phải mềm, dẻo, sợi to nhỏ
tuỳ theo kích thước của [You must be registered and logged in to see this link.]. Từng miếng [You must be registered and logged in to see this link.] nhỏ khoảng gấp đôi quân cờ
được gói bằng nhiều lớp lá chuối xanh. [You must be registered and logged in to see this link.] chua [You must be registered and logged in to see this link.] được gói rất
cẩn thận và xâu vào nhau trông rất thích mắt. Khi ăn, chấm với tương ớt
là hợp lý nhất. Vị thịt của [You must be registered and logged in to see this link.] chua rất lạ. Vừa có cái gì
đó chua chua của thịt lên men, vừa ngọt ngọt, [You must be registered and logged in to see this link.], vừa giòn giòn, hương
thơm khó quên của thịt trộn tiêu với lá [You must be registered and logged in to see this link.] nữa.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Ngày nay, sự phát triển của những cách ăn khác nhau cũng đem đến cho
người ta nhiều sự [You must be registered and logged in to see this link.] mới. [You must be registered and logged in to see this link.] chua hình dài ở [You must be registered and logged in to see this link.] thường được
các [You must be registered and logged in to see this link.] mua về và rán lên
bằng nhiều hình thức, là món ăn rất khoái khẩu của mọi lứa tuổi, vừa rẻ
lại vừa dễ ăn. Ở hầu hết các tỉnh [You must be registered and logged in to see this link.], [You must be registered and logged in to see this link.] Trung bộ đều rất [You must be registered and logged in to see this link.] món [You must be registered and logged in to see this link.] này của quê hương [You must be registered and logged in to see this link.].
